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Maturata in botte di legno di rovere la Weiherer Weizenbock è una specialità per i momenti particolari della vita. Questa cottura straordinaria viene lasciata stagionare per sette mesi in una botte di rovere dove era stato fatto invecchiare lo Sherry spagnolo Pedro Ximénez. Il risultato è una birra assolutamente fuori dal comune nella quale le note dolciastre del legno s’incontrano con gli aromi fruttati di questa Bock di frumento. Leggermente luppolata a freddo.
Tasso alcolico: 7,7%
Grado Plato: 17,6
Particolarità: in bottiglia da Champagne. Servire in bicchiere da Sommelier.
Disponibile in: bottiglia da Champagne da 0,75 l.
Un mestiere
premiato
Il nostro reparto cottura risale al 1975 e ogni cottura è di 50 hl (1 hl = 100 litri). La produzione della birra Weiherer è curata dal mastro birraio Roland Kundmüller, coadiuvato quotidianamente dai nostri birrai, dato che produrre birra è un processo complesso.
