Un grande onore per noi! Poiché il nostro ex apprendista Johannes Hartmann ha vinto lo scorso anno il Campionato tedesco dell’arte brassicola e della maltazione, quest’anno, il 4 novembre, il concorso nazionale si è svolto qui da noi a Weiher. In questa edizione, quattro vincitori regionali provenienti da Baviera, Baden-Württemberg, Renania-Palatinato e Sassonia si sono sfidati in una competizione intensa e articolata, durata diverse ore. Le prove hanno messo alla prova non solo le conoscenze teoriche dei giovani talenti, ma soprattutto le loro abilità pratiche nelle fasi fondamentali del processo di produzione della birra. Le prestazioni di tutti i partecipanti sono state valutate da una giuria indipendente di esperti. Della commissione d’esame facevano parte anche il nostro direttore generale e mastro birraio Roland Kundmüller e il nostro birraio Peter Schaaf. Alla fine, Simon Schnüll, formato presso il Brauhaus Nittenau nell’Alto Palatinato, si è aggiudicato il titolo di campione nazionale e quindi di campione tedesco dei birrai e dei maltatori 2025. Facciamo le nostre più sincere congratulazioni e ringraziamo di cuore Benedikt Meier-Bausewein dell’Associazione dei Birrifici Privati della Baviera per l’eccellente organizzazione del concorso.
Alla locanda
